E1. Chả giò
2 Rouleaux Impériaux au poulet, carottes, oignons & champignons enroulé à la feuille de Brick.
E2. Chả giò Vietnam / Les vrais Nems vietnamiens
Petits rouleaux croustillants au poulet, carottes, oignons & champignons roulés dans une feuille de riz à enrouler dans des feuilles de laitue et de menthe.
E3. Gỏi cuốn
2 Rouleaux printaniers aux crevettes, poulet, vermicelles de riz, germes de soja, laitue & menthe servis avec une délicieuse sauce aux arachides.
E4. Bò bía
2 Rouleaux printaniers aux saucisses chinoises, crevettes séchées, navets, carottes, laitue,feuilles de basilic & arachides grillées servis avec notre sauce aux arachides.
E5. Gà Nướng Cuốn
Morceaux de poulet grillés enroulés dans une feuille de riz avec du concombre, laitue, carottes marinées, feuilles de menthe et coriandre accompagnés de notre poisson nuoc mam.
Accompagnées de chips de crevettes.
E6. Gỏi khô bò (gỏi đu đủ)
Salade de papaye verte aux émincés de boeuf séché & de basilic Thaî.
E7. Gỏi đứa tôm
Salade exotique composée dananas frais, crevettes, germes de soja, feuilles de menthe & arachides grillées.
E8. Gỏi xoài tôm (saisonnier)
Salade de mangue fraîche avec crevettes, poivrons, feuilles de menthe & arachides grillées.
E9. Tom chièn
Crevettes en beignets (4) accompagnées de notre sauce tomate & gingembre.
E10. Hoành thành chiên
Petits raviolis frits (6) farcis de poulet haché accompagnées de notre sauce tomate & gingembre.
A1. Bún ốc
Soupe au bouillon de tomates & feuilles de lime Kaffir aux vermicelles de riz et choix de :
.escargots (buccin de Gaspésie)
.crevettes
.végétarienne
A2. Bún bò Huế
Soupe épicée à la citronnelle au flanc de boeuf et jarrets de porc aux larges nouilles de riz .
(durant les midis express et périodes achalandées : prévoyez environ 25-30 minutes d'attente pour ces plats).
A4. Bánh xèo
Crêpe vietnamienne croustillante à enrouler dans des feuilles de laitue et de menthe garnie de germes de soja au choix:
Crevettes & poulet / 14.95
Poulet / 14.50
Végétarienne / 13.95
A5. Bò la lôt nướng
Brochettes de boeuf marinées & enroulées dans des feuilles de Bétel à la citronnelle grillées.
( extras de feuilles de riz + 1.75$ / 5 )
A6. Bún chà
Brochettes de flanc de porc marinées à la citronnelle servies dans un bol de vermicelles de riz et salade.
Toutes nos soupes Tonkinoises sont garnies de nouilles de riz, dun bouillon maison mijoté plus de 6h et sont accompagnées de condiments (fêves germées, lime, basilic thaï) et garnies de coriandre, oignons, échalotes.
P1. Phở dặc biệt (Tái, Nam, Sách, bò viên)
Spéciale au boeuf (saignant, flanc,tripes & boulettes)
P2. Phở tái
Boeuf saignant.
P3. Phở nạm
Flanc de boeuf avec un peu de son gras.
P4. Phở tái nạm
Boeuf saignant & bien cuit (flanc).
P5. Phở tái bò viên
Tranches & boulettes de boeuf
P6. Phở bò viên
Boulettes de boeuf.
P7. Phở gà
Poulet bouilli.
P8. Phở gà nướng
Poulet grillé.
P9. Phở rau
Légumes saisonniers.
LES EXTRAS
+ Légumes 1.50$
+ Viande ( 1 choix ) 2.50$
+ Nouilles de riz 1.50$
SERVIS AVEC RIZ (R) OU VERMICELLES ?
Choisissez votre viande servis en bol avec vermicelles de riz ou avec du riz vapeur en assiette.
+BúN : BOLS DE VERMICELLES DE RIZ (B)
Tous les bols sont servis avec laitue, fêves germées, carottes & chou marinés, herbes aromatiques & arachides grillées.
1. Bún Chả giò
Rouleaux impériaux (3) / 8.95
Cha gio vietnam (nems 4) / 10.00
2. Heo nướng
Porc grillé
3. Bò nướng
Boeuf grillé.
4. Gà nướng
Poulet grillé
5. Bò và gà nướng
Boeuf et poulet grillés.
6. Suờn nướng
Côtelettes de porc grillées.
7. Suờn trứng
Côtelettes de porc grillées et oeuf au plat.
8. Tom lui nuong
Brochettes de crevettes
LES EXTRAS :
+ Rouleau Impérial : 1.95
+ Brochette de crevettes : 3.75
+ Oeuf : 1.50
+ Bol de riz ou vermicelles de riz : 2.00
+ Salade : 1.50
+ Viande (1 choix) : 3.95
(R) COM : LES ASSIETTES DE RIZ BLANC
(B) BúN : BOLS DE VERMICELLES DE RIZ
9. Xào xả
Citronnelle, poivrons & oignons
Poulet / 12.00
Boeuf / 12.50
Crevettes / 14.00
Tofu & légumes / 11.00
10.Cari
Curry style vietnamien
Poulet / 12.00
Crevettes / 14.00
Tofu & légumes / 11.00
11. Kho gừng
Au gingembre
Poulet / 12.00
Crevettes / 14.00
12.Gà General SAO
Morceaux de poulet panés sautés à la sauce tomate gingembre
+Rajoutez un mix de légumes
dans votre sauté pour 1.75 $
N1.Phơxào
Nouilles de riz sautées aux fêves germées garnies de la viande grillée de votre choix & arachides grillées :
Poulet / 13.00
Boeuf / 13.50
Crevettes / 15.00
Tofu / 12.00
N2. Mi xao don
Nouilles croustillantes (nid doiseau) garnies de la viande grillée de votre choix et d'un sauté de légumes.
Poulet / 14.00
Boeuf / 14.50
Crevettes / 16.00
Tofu / 13.00
Beignets de banane
Beignets de pomme
Crème glacée
LES BOISSONS
Chè ba màu
Chanh tươi
Trà đá chanh đường
D6. Xí Muội
D7. Café phin Sữa Đá hay Nóng
D8. Nước ngọt
Soupe Tonkinoise au poulet et Rouleau Impérial
(rouleau printanier aux crevettes +1.50 )
(Rouleau servi avec le plat principal)
H1. Poulet grilé
H2. Boeuf grillé
H3. Un peu des deux : Poulet et boeuf grillés
H4. Poulet et porc grillés
H5. Poulet, boeuf et brochette de crevettes grillées
H6. Nid doiseau avec légumes et viande grillée
poulet OU boeuf / 21.5
OU aux crevettes grillées / 23.5
H7. Trois brochettes de crevettes grillées
H9. Poulet Général SAO
H10. Pétoncles et crevettes sautés aux légumes
H11. Poulet au curry à la vietnamienne
H12. Brochettes de boeuf citronnelle et feuilles de Bétel
Thé vert ou jasmin inclus
Beignets de banane ou de pomme arrosés de sirop et de graines de sésame
Crème glacée (vanille ou chocolat)
Café vietnamien au lait condensé ( chaud ou froid)
DU S1 AU S7
Servis avec une mini soupe Tonkinoise au poulet
LES EXTRAS
. Changement du rouleau Impérial pour printaniers : + 1.50$
.Ajoutez 1 rouleau Impérial : 1.95$
.Changement de riz pour bol de vermicelles + 1.00$
.Remplacer le riz pour plus de salade +1.00$
.Remplacer poulet ou porc grillé par Boeuf grillé +0,50$
.Ajouter une brochette de crevettes grillées +3$
S1 .BUN CHA GIO
Rouleaux impériaux (3) servis dans un bol de vermicelles de riz & crudités.
(Contient des arachides !)
PLATS DE RIZ (S2-S7)
Viandes grillées à la vietnamienne et parsemées de sésame accompagnées de riz, crudités + 1 rouleau Impérial.
S2. COM HEO NUONG
Porc grillé.
S3. COM GA NUONG
Poulet grillé
S4. COM HEO & GA NUONG
Poulet & porc grillés.
S5. COM GA & TOM NUONG
Poulet & crevettes grillés.
S6. COM BO & TOM NUONG
Poulet & crevettes grillés.
S7. COM GENERAL SAO
Poulet Général SAO.
S8. COM TOM NUONG
Brochettes de crevettes grillées.
CHOIX D'ENTRÉE
S9. CHA GIO / 10,95
2 Rouleaux impériaux (frits)
S10. GOI CUON / 10,95
2 Rouleaux printaniers (froids)
CHOIX DE SOUPE
PHO GA hay BO hay RAU (M)
Soupe Tonkinoise / Tonkenese soup (M) :
au boeuf saignant
au poulet bouilli
au poulet grillé +1.25 $
aux légumes
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Service impeccable Gentillesse et sourire Prix abordables Nourriture 20/20 ! Excellente. Je conseille ce resto
My co-workers and I have been coming here twice a week for the past 6 months and we have yet to get tired their food. The service is also amazing as we are in and out during a work lunch in less than 35 minutes. The pho (vietnamiese soup) is one of the best in town and the lunch combination menu is very affordable.
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